De pluktuin is open op:
woensdag van 10:00 tot 17:00
vrijdag t/m zondag van 10:00 tot 17:00
Tuindiner (Er is nog plek!)
Zaterdag 27 juli en 3 augustus
17:00 uur welkom op de pluktuin
17:30 uur korte rondleiding
18:00 uur aan tafel
biodiversiteit – smaakvol – gezellig – vers – inspirerend
Wanneer de bessen rijp zijn, organiseren Yoram, Sarai, Sandra en Ilse deze zomer weer twee Tuindiners. Om de oogst samen te vieren! Sarai, Yoram en Sandra zijn de bevlogen tuinders van ‘Pluktuin van Geesje’ en vertellen op deze avond graag over het belang van de samenhang tussen de vele processen op het land en hun dieren. In de pluktuin is de biodiversiteit enorm hoog door de enorme variëteit aan gewassen en verschillende rassen.
De ingrediënten van het diner komen van de pluktuin of andere biologisch-dynamische of biologische boerderijen. De pure smaak van groenten, fruit, kruiden, granen, noten, peulvruchten, zuivel en eieren vormen de basis van de gerechten.
Ilse van den Bosch bereidt de maaltijd met oog voor harmonie, voedend voor lichaam, ziel en geest en met aandacht voor moeder aarde. Zij vertelt hoe zij de biodynamische processen die werkzaam zijn op het land doorvoert in haar keuken.
De avond is alcoholvrij.
Kosten: 42,- euro
Prijs voor kinderen en bij een minimum inkomen in overleg.
Meer informatie en aanmelden:
contact@voedsaam.nl
Taartendag (reserveren is niet nodig)
Kom taart eten in de pluktuin!
Zondag 11 augustus
Van 10:30 tot 14:30
Zondag 14 juli is het feest, dan is het weer Taartendag op de Pluktuin! Geniet van de lekkere zelfgemaakte biologische taarten. Met een kopje koffie, thee of limonade. We houden rekening met mensen die geen suiker, gluten of alleen plantaardig eten. Dit jaar verkopen wij ook huisgemaakte waterkefir! Kun je niet aanstaande zondag? Op elke tweede zondag van de maand kun je komen proeven! Speciaal deze keer: ook plantjes te koop!
Tuinbuffet (Er is nog plek!)
Zaterdag 24 augustus
18:30 uur welkom op de pluktuin
19:00 uur aan tafel
Kom ook meegenieten van een super gezellige avond op de pluktuin, met heerlijk eten uit eigen keuken. Er worden zoveel mogelijk producten uit de pluktuin gebruikt, aangevuld met biologische ingrediënten. Buffet met keuze uit: soep, verschillende zelfgebakken desembroodjes, tuinsalade, tabouleh schuitjes, hartige taart en fruitige toetjes. Nagenoeg alle gerechten zijn vegetarisch.
Nodig vrienden en familie uit, en ontmoet nieuwe mensen.
Reserveren kan door te mailen naar: info@pluktuinvangeesje.nl.
Graag aantal personen, gewenste datum en eventuele allergieën vermelden.
Het buffet kost: 35,- euro per persoon inclusief koffie en thee.
Kinderen t/m 8 jaar: 15,- euro
Kinderen van 9 t/m 12 jaar: 22,50 euro
Gelieve vooraf te betalen.
Groen leesvoer over de pluktuin!
‘De dieren en gewassen vormen samen 1 groot systeem’
Auteur: Ellen Hinskens
Meer groen om je heen – &Holland 2022 nummer 5 (noord-holland.nl)
3 torenvalken en een stel eksters maken onderling uit wie de baas is, terwijl op de achtergrond varkens onverstoorbaar de grond omwoelen. Appel- en perenbomen dragen volop fruit en de dahlia’s zijn klaar om geplukt te worden. Zomaar een middag in Pluktuin van Geesje.
Eigenaren Yoram van de Reep en Sarai de Haan zijn er volledig in hun element. Maar zij niet alleen. Er is een vaste groep vrijwilligers verbonden aan de pluktuin die aan de rand ligt van recreatiegebied Geestemerambacht bij Alkmaar. “En er is altijd ruimte voor extra hulp”, aldus Sarai. “Er is hier zo veel te doen. Houd je niet van het grove werk, kun je helpen oogsten. Of je ontfermt je over de bloemen. Vele handen maken licht werk.”
Rechtstreekse link
Het idee voor de pluktuin ontstond tijdens de opleiding stadslandbouw aan de Warmonderhof die Yoram volgde en waar Sarai aan meedeed. Een locatie vinden voor hun droom was nog niet zo eenvoudig. Maar de huidige plek bij Geestemerambacht is geschikt voor hun ideeën: landbouw met een rechtstreekse link met de consument, en dan ook nog onbespoten. Yoram: “De dieren en gewassen vormen samen 1 groot systeem. Zo hebben we 4 verschillende soorten fruit en noten en zo’n 8 rassen per soort om en om geplant om schimmels geen kans te geven. De varkens staan op verschillende plekken in de tuin om de bodem te bewerken. En de schapen maaien het gras, bemesten de grond en geven wol. Alles in de tuin heeft een of meerdere functies.”
De bezoekers van de tuin oogsten alles zelf. Op die manier leren ze hoe alles groeit en wanneer je groente en fruit kunt plukken. Van woensdag tot en met zondag komen volwassenen en kinderen oogsten. Yoram: “Je merkt dat mensen minder kieskeurig zijn als ze zelf plukken. Ze pakken hier gerust een appel met een beschadiging. Dat doen ze in de supermarkt toch niet zo snel.”
Pluktuinfamilie
Daarnaast is er ook ruimte in de tuin voor klassen uit het (speciaal) onderwijs, mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt en vrijwilligers vanuit een zorginstelling in de buurt. Sarai: “Het was bij de start ons doel om maatschappelijk betrokken te zijn, maar dat is boven verwachting gegroeid. We zijn blij met alle vrijwilligers, ze zijn een grote steun voor ons. We noemen ze ook wel onze pluktuinfamilie.”
Nieuwsgierig geworden? Van woensdag tot en met zondag tussen 10 en 17 uur ben je welkom om te komen plukken. Wat er beschikbaar is, hangt af van het seizoen. Ook zijn er door het jaar heen verschillende activiteiten: van taart eten met fruit uit de tuin tot complete tuindiners. Kijk op de website www.pluktuinvangeesje.nl voor alle informatie. En wil je meehelpen? Neem dan via de website contact op met Yoram en Sarai.
We hebben het vlees van ons eerste varken verkocht
Als 5-sterren varkensboer houden we bijzondere oud Engelse rassen. Dit vlees komt van een kruising van het Berkshire en het Oxford Sandy and Black varken.
De varkens worden jaarrond buiten gehouden waar ze hun natuurlijke gedrag kunnen uitoefenen, wroeten! Ze worden gevoerd met groente en fruit van biologische winkels en biologische tarwegries van korenmolens uit de buurt.
Dit alles zorgt voor een voortreffelijke smaak van het vlees en een gezond systeem waarin lokaal voedsel tot stand komt.